tag:blogger.com,1999:blog-17580065272452808612024-02-21T08:09:51.260+08:00Celebrate Life With FoodAdunan rempah ratus yg mengusik jiwa...aroma dari dapur yang menusuk kalbu...bunyi lesung batu yang mengasyikkan...resapan rasa yang unik dan asli meracuni jiwa dan raga sesiapa yang merasa....nikmatilah ia selagi tidak memudaratkan...MINTA MAAF, BLOG TIDAK DAPAT DI UPDATE BUAT SEMENTARA WAKTU....Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.comBlogger200125tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-41225250762838884882009-08-12T23:05:00.000+08:002009-08-12T23:05:00.064+08:00TESTING...TESTING..1..2..3..4Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-10800884710839917422008-02-02T09:01:00.000+08:002008-02-02T09:03:48.005+08:00PERHATIAN!!!!!!<span style="color: rgb(51, 51, 255);font-size:130%;" ><span style="font-weight: bold;">UNTUK UPDATE TERKINI, SILA KLIK <a href="http://tiffinbiru.blogspot.com"><span style="color: rgb(255, 0, 0);">DISINI.</span></a>...HARAP MAKLUM!!</span></span>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-70728769310844605412008-01-02T11:36:00.000+08:002008-01-02T11:49:13.049+08:00UDANG GALAH MASAK SOS<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoC-irmDKopd3zN78CwgAqMCcg-DZ_X_QgXVUy2K_oE-gxjraznpPNhS4mdzW6AtQXHQFTL_cJD97h9GVdGEhzFx1hl9lbL2PR-bN6wuFLpC65mCYUfuikmB8QatNe0rggT7-0RlTEEw4/s1600-h/Step+By+Step+774.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoC-irmDKopd3zN78CwgAqMCcg-DZ_X_QgXVUy2K_oE-gxjraznpPNhS4mdzW6AtQXHQFTL_cJD97h9GVdGEhzFx1hl9lbL2PR-bN6wuFLpC65mCYUfuikmB8QatNe0rggT7-0RlTEEw4/s400/Step+By+Step+774.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5150718250124017682" border="0" /></a>Udang galah lagii!!!!....ishh sedapnyaa!!, hari tu masak lemak dengan timun, hari ni masak sos je..senang, lagi pun udang segar ni, kalau kita masak dan letak macam2 benda "aneh", rasa asli si udang tu tak tau mana pegi......Cepat cedok nasi kita makan sama2....<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan-Bahannya:-</span><br />600 g udang galah (kalau pancing dpt banyak, boleh boh lebih)<br />1/2 camca teh serbuk kunyit<br />1 batang leek, dibersihkan dan kerat2<br />2 biji bawang besar, potong bulat<br />3 ulas bawang putih, diketuk<br />1 biji cili merah, potong serong<br />1/2 camca besar sos tiram<br />1/2 cawan sos cili<br />1/4 cawan sos tomato<br />Garam dan sedikit gula (jika perlu)<br />1 biji tomato, belah 6<br />Hirisan daun bawang (hiasan)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Udang dikerat muncung dan buang kotoran di kepalanya, cuci bersih, toskan dan gaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Goreng udang 2 minit, angkat dan toskan.</li><li>Tinggalkan lebih kurang 3 camca besar minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan leek, guna api sederhana. Masukkan sos tiram, sos tomato dan sos cili, tuang 1/2 cawan air, gaul rata dan biar mendidih.</li><li>Masukkan udang dan cili merah, gaul rata. Tambah garam secukup rasa dan jika suka, tambah sedikit gula. Masak hingga pekat dan masukkan tomato, gaul rata dan matikan api. Hias dengan hirisan daun bawang sebelum dihidangkan panas bersama nasi hangat.....<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-51113672135377958132008-01-01T14:46:00.000+08:002008-01-01T15:28:58.751+08:00PIZZA ROLL BUN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIp29S5vejAWl_ZCrEpNOESFgB3yAYFkzNSTaKOm6kLcw1A3mWhychUxC7wdxrzyOR9DF5RH-bKbkGtruwGcZfOceVFN5uzJ31foMmOlaKbQpkYdfz2IkyAeBqTioprOGH8AXVXAk30qo/s1600-h/Step+By+Step+772.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIp29S5vejAWl_ZCrEpNOESFgB3yAYFkzNSTaKOm6kLcw1A3mWhychUxC7wdxrzyOR9DF5RH-bKbkGtruwGcZfOceVFN5uzJ31foMmOlaKbQpkYdfz2IkyAeBqTioprOGH8AXVXAk30qo/s400/Step+By+Step+772.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5150396316555378690" border="0" /></a>Rasa kalau tak masak, macam tak sah, jadi pagi2 tadi dah siap semua bahan2 untuk pizza roll bun ni, resipi cuma biasa2 saja, tapi ada juga sedikit luar biasa...takut juga kalau kerap kata biasa2, ada pulak pengunjung blog yang rasa tak sepatutnya mat "tayang" kat sini....pada kita biasa, tapi pada orang lain mungkin tak biasa...itu lah namanya manusia.....tak pelah "think positive"...ampooonn kan patik "Tuanku Budin"...<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Doh:-</span><br />120 ml air<br />250 g tepung roti<br />40 g gula halus<br />40 g mentega<br />30 g telur<br />10 g susu tepung<br />1 camca teh yis<br />1/2 camca teh bread improver<br />1/2 camca teh bread softerner<br />1/2 cawan parutan keju cheddar<br />Secubit garam<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Inti:-</span><br />1 batang sosej ayam berlada hitam "Ayamas", belah 4 dan hiris nipis2<br />1/2 biji lada benggala hijau, didadu kecil2<br />5 biji black olive, hiris nipis2<br />1 camca teh jeruk capers<br />1 cawan parutan keju mozarella<br />1 cawan sos tomato (resipi di bawah)<br />Sedikit parutan keju mozarella*<br />3 biji black olive, hiris nipis*<br />Sos tomato*(*untuk hiasan)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Sos Tomato:-</span><br />1 tin plum tomato dalam tin, diramas<br />1 biji bawang besar, didadu halus<br />3 ulas bawang putih, cincang halus<br />1 camca besar tomato puree<br />2 helai daun bay<br />1 camca teh Oregano<br />1 camca teh gula<br />Secubit garam<br />3 camca besar minyak zaitun (olive oil)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li><span style="font-weight: bold;">UNTUK DOH:- </span>Satukan semua bahan dalam satu bekas, kecuali mentega, gaul rata dan uli hingga menjadi doh. Gaulkan mentega sedikit demi sedikit sambil diuli hingga mendapat doh yang lembut, anjal dan licin. Bulat2kan doh dan letak dalam satu bekas, tutup permukaan bekas dgn plastic cling dan biar doh rehat 1 jam hingga naik gebu sekali ganda. <span style="font-weight: bold;">KAEDAH LAIN:- </span>Satukan semua bahan2 dalam breadmaker, pilih setting untuk doh dan on kan. Biar sampai doh siap.<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">UNTUK SOS:-</span> Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum, bila bawang lembut, masukkan daun bay dan tomato puree. Masak hingga terbit minyak. Tuang plum tomato yang diramas tadi, masukkan oregano, garam dan gula. Kacau rata dan masak hingga sos pekat sedikit. Ketepikan untuk kegunaan kemudian.</li><li><span style="font-weight: bold;">UNTUK PIZZA ROLL BUN:-</span> Keluarkan doh dari mangkuk, uli 5 minit dan canai empat persegi berukuran kurang lebih ( 14 x 12 ) inci. Tuang sos tomato dan ratakan, tabur hirisan sosej, lada benggala hijau, black olive, jeruk capers dan keju mozarella. Gulung seperti kita membuat swissroll. Kemaskan hujungnya. Potong kepada 10 bahagian sama besar dan alihkan ke dalam bekas sesuai (mat guna paper cup berdiameter 5 inci). Biar lagi 40 minit hingga naik gebu. Tabur sedikit keju, hirisan black olive dan sedikit sos tomato pada setiap potongan. Bakar dalam oven pada suhu 180C selama 10 - 12 minit. Boleh dihidangkan panas bersama sos cili atau mayonies...Selamat mancuba.</li></ol><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWKWrYpW6ChDL9xNHub9dyhcdiK49Sh_QNBPxja0SS8N7b-IU1v8_HKblc-9xF-mDOFnCP3wc2769AiEe-KbVupZCaa3k_fC2ImxYtopYjdebRGfz4kDybezS4iC69gsitlLhSyhcM6XQ/s1600-h/Step+By+Step+771.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWKWrYpW6ChDL9xNHub9dyhcdiK49Sh_QNBPxja0SS8N7b-IU1v8_HKblc-9xF-mDOFnCP3wc2769AiEe-KbVupZCaa3k_fC2ImxYtopYjdebRGfz4kDybezS4iC69gsitlLhSyhcM6XQ/s320/Step+By+Step+771.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5150396140461719538" border="0" /></a><span style="color: rgb(51, 51, 255);">~:Pizza Roll Bun yang siap untuk dibakar dalam oven:~</span><br /></div>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-7490234590563595952008-01-01T14:31:00.000+08:002008-01-01T14:45:38.769+08:00CHOCOLATE CHIPS MUFFIN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7L1N0Ccwa0JVAsGIXx1zWypevuEzfUPU6K5wLVMKJuRpOCgmCWfOvnA6Tigzw5g0oSMkNlgTHaUFapaEDr0xp7Vp0wQyYsBI1PTyvw3Fwvywr2KIHbZzdZ9_KDxy2bciHVnV1ZMi85YU/s1600-h/Step+By+Step+770.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7L1N0Ccwa0JVAsGIXx1zWypevuEzfUPU6K5wLVMKJuRpOCgmCWfOvnA6Tigzw5g0oSMkNlgTHaUFapaEDr0xp7Vp0wQyYsBI1PTyvw3Fwvywr2KIHbZzdZ9_KDxy2bciHVnV1ZMi85YU/s400/Step+By+Step+770.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5150392871991607266" border="0" /></a>Muffin yang mudah, ringkas dan sedap dari<span style="color: rgb(51, 51, 255); font-weight: bold;"> "Noreen UK"</span>. Jumlah muffin bergantung pada saiz muffin cup yang digunakan, jika gunakan muffin cup seperti dalam gambar, kita boleh dapat lebih kurang 12 biji muffin...<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Disatukan Dan Diayak:-</span><br />250 g tepung gandum<br />2 camca teh baking powder<br />1/2 camca teh soda bicarbonate<br />2 camca besar serbuk koko<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Disatukan Dan Kacau Rata:-</span><br />250 ml susu<br />90 ml minyak sayur/jagung<br />1 biji telur gred A<br />1 camca teh esen vanilla<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Lain:-</span><br />175 g gula halus<br />150 g chocolate chips<br />50 g chocolate chips, utk hiasan<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Dalam satu bekas, satukan bahan2 diayak bersama gula halus dan 150 g chocolate chips, gaul rata. Tuang bahan2 yang dikacau rata dan gaul hingg semua sebati dan mesra.</li><li>Sudukan bancuhan muffin tadi ke dalam muffin cup 3/4 penuh dan hias dgn taburan coklat chips, buat hingga siap</li><li>Bakar dalam oven pada suhu 180Cm selama 18 - 20 minit. Sejukkan sebelum dihidangkan. Sesuai untuk minum petang bersama keluarga...<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-21343381766764681692007-12-30T13:58:00.000+08:002007-12-30T14:17:17.665+08:00THAI VERMICELLI SALAD @ YUM WOON SEN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieggMmBIE5mte2he5orw953y8FbQyAemCp58Jw1FMyS9upRZ5VtSuZP1NmqBKPXcFXF5TNVMh4_f_jL5D0J4S8GfraGev-h2sY8hlql86UvogzGMKqd1IwxqeKM6yk6M-lx5-vpjvra5M/s1600-h/Step+By+Step+769.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieggMmBIE5mte2he5orw953y8FbQyAemCp58Jw1FMyS9upRZ5VtSuZP1NmqBKPXcFXF5TNVMh4_f_jL5D0J4S8GfraGev-h2sY8hlql86UvogzGMKqd1IwxqeKM6yk6M-lx5-vpjvra5M/s400/Step+By+Step+769.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5149641750931013570" border="0" /></a><br />Kerabu soh hoon thai, dibungkus dalam kepingan salad kobis (lettuce) dan dimakan begitu saja...Adunan rasa bergabung antara cili padi, masam, masin, manis dan rangup, amat mengasyikkan....<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Utama:-</span><br />100 g soo hoon<br />1 cawan air<br />1/2 cawan kacang tanah, goreng tanpa minyak dan tumbuk kasar<br />300 g isi udang<br />1 biji bawang besar, hiris halus<br />2 tangkai daun bawang, hiris halus<br />4 tangaki daun sup, hiris halus<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Dressing:-</span><br />3 biji limau nipis, ambil jusnya<br />4 camca besar sos ikan<br />4 ulas bawang putih, cincang lumat<br />6 biji cili padi siam, hiris halus<br />2 camca besad gula<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Lain:-</span><br />Kobis salad (lettuce)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Rendam soo hoon 10 minit, kerat2 dan toskan. Celur udang 30 saat dengan satu cawan air, angkat dan toskan. Kemudian masukkan soo hoon dan masak 2 - 3 minit (bila soo hoon menjadi jernih). Angkat dan toskan.</li><li>Satukan bahan2 dressing dan gaul semuanya hingga rata. Dalam satu bekas, masukkan soo hoon, bawang, daun sup dan daun bawang serta udang. Tuang dressing dan gaul hingga rata. Tabur kacang tanah sebelum dihidang. Rasa dan jika ok, boleh dihidangkan bersama kepingan kobis salad.<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-4940045506530248422007-12-29T11:49:00.000+08:002007-12-29T12:08:08.550+08:00PUDING SUSU BERSOS COKLAT....<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ni8_Z6inVaLcfvz9ZFj5SwwPVkFZNVR1cxY-flSpb0UhiTalNQatd_fAZxvIYfGVtjyYC__vfKi4BLU8Ahumb00APKDJbWoZ-313Y3uDVHkoDzGX3mjaxyLGWDTisB8h6DabGWBFUlc/s1600-h/Step+By+Step+764.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ni8_Z6inVaLcfvz9ZFj5SwwPVkFZNVR1cxY-flSpb0UhiTalNQatd_fAZxvIYfGVtjyYC__vfKi4BLU8Ahumb00APKDJbWoZ-313Y3uDVHkoDzGX3mjaxyLGWDTisB8h6DabGWBFUlc/s400/Step+By+Step+764.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5149237740537348018" border="0" /></a>Semalam <span style="color: rgb(51, 51, 255);">Datin Jun</span>..buat puding susu bersos coklat khas untuk "Tuanku Budin"...jadi patik sebagai "wakil"...tuanku, membuat juga lah puding susu untuk dirasai keenakkannya sebelum dipersembahkan pada tuanku budin yang glamourrrr habis ittewww!!!!..hahahaha..<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Puding:-</span><br />8 gm serbuk jelly<br />600 ml susu segar<br />1 bii kuning telur, pukul sikit<br />45 g gula halus<br />1 camca teh esen vanilla<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Sos:-</span><br />250 g coklat masakkan<br />1/2 cawan susu cair<br />1 camca besar mentega<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Satukan susu, serbuk jelly, gula dan kuning telur, kacau hingga rata dan sebati. Masak atas api sederhana hingga mendidih. Tuang esev vanilla, kacau rata dan tuang dalam acuan kegemaran. Biar suam dan simpan dalam peti sejuk hingga keras.</li><li>Cairkan coklat secara double boiler, masukkan susu, gaul rata. Matikan api dan masukkan mentega, gaul hingga rata. Ketepikan.</li><li>Kelurakan jelly tadi dan letak dalam bekas sesuai, sudukan sos coklat atas jelly, kalau suka boleh dimakan bersama buah2an campuran dalam tin.....<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-42427253499719131192007-12-29T11:37:00.001+08:002007-12-29T11:48:58.069+08:00KEK COKLAT KUKUS "WAK LUU!!!"<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp2.blogger.com/_H4xGJvyhkB4/R3XBGHTDf6I/AAAAAAAAAuA/AIli4Kz3S6A/s1600-h/Step+By+Step+766.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://bp2.blogger.com/_H4xGJvyhkB4/R3XBGHTDf6I/AAAAAAAAAuA/AIli4Kz3S6A/s400/Step+By+Step+766.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5149234059750375330" border="0" /></a>Hahaha...pelik kan nama kek nie...tapi itu lah hakikatnya nama yang telah dipersetujui oleh pakcik dan sepupu pakcik yang satu kepala dan ada masa pemikiran tak tune betul!!!....Amponn "Kak Mah"!!!!....Kek coklat ini sesuai untuk keluarga yang ramai dan enak dimakan bersama ais krim vanilla.....<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan-Bahannya:- (mat guna acuan bulat berukuran 10 inci)</span><br />1 3/4 cawan tepung gandum*<br />1 cawan serbuk koko*<br />1 1/2 camca teh baking powder*<br />1 camca teh soda bicarbonate*<br />1/2 camca teh garam halus*(*disatukan dan diayak)<br />1 3/4 cawan gula halus<br />3 biji telur gred A<br />1 cawan minyak jagung<br />1 camca teh esen vanilla<br />200 ml susu cair*<br />1 cawan air suam*<br />1 camca teh nescafe*(*disatukan)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Panaskan kukusan, lenser tin dengan mentega dan alas dasarnya dengan kertas minyak. Ketepikan.</li><li>Dalam mixing bowl, satukan bahan2 yang diayak bersama gula halus, gaul rata. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga sebati. Tuang bancuhan susu, air dan nescafe perlahan. Putar hingga semua bergaul mesra.</li><li>Akhir sekali masukkankan minyak jagung dan esen vanilla, putar hingga sebati dan gula hancur. Tuang dalam tin tadi dan kukus 1 jam. Balut penutup kukus dengan kitchen towel untuk mengelakkan wap jatuh atas kek...</li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-45140936463962897922007-12-28T11:36:00.001+08:002007-12-28T11:51:12.850+08:00GULAI UDANG DENGAN TIMUN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLTU0pvJeVMI8vH2GNxrXP0mthEMFdZy07d7CAYhccRIA3Mbo_vsSa8EclCLfx4Q4yyUhPdPwgEzeto4xKgY39trFH7pRPcRj_3h8jeUb5PzYnTHxxtk6GQLuSHuoOqV6mw1WkiY-n6Ok/s1600-h/Step+By+Step+761.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLTU0pvJeVMI8vH2GNxrXP0mthEMFdZy07d7CAYhccRIA3Mbo_vsSa8EclCLfx4Q4yyUhPdPwgEzeto4xKgY39trFH7pRPcRj_3h8jeUb5PzYnTHxxtk6GQLuSHuoOqV6mw1WkiY-n6Ok/s400/Step+By+Step+761.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5148862759827636114" border="0" /></a>Sedapnyaa gulai udang....mat guna udang galah, hasil tangkapan ayah mat, biasa lah lepas2 banjir ni memang banyak udang, tapi itu semua nasib, kalau ada rezeki dapat lah, kalau tak de pun boleh dapat jugak, tapi kat "pasar"...ahaks....<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Utama:-</span><br />1 kg udang galah<br />3 biji timun<br />1 keping asam gelugor<br />2 helai daun kunyit<br />1 biji kelapa, diparut<br />Garam dan sedikit gula<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Kisar Halus:-</span><br />4 biji cili merah<br />10 biji bawang merah kecil<br />2 ulas bawang putih<br />1 inci kunyit hidup<br />1/2 inci belacan (boleh ganti dengan kiub ikan bilis)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Potong muncungnya dan buang ketulan kotor yang berada di kepala udang dan cuci bersih, toskan. Buang kulit timun, kerat dua setiap biji timun, kemudian belah 4 setiap potongan dan buangkan bijinya, ketepikan. Tuang 1 cawan air dalam kelapa parut, ramas dan perah untuk santan pekat. Tuang 2 cawan air lagi, ramas dan perah untuk santan cair. Ketepikan.</li><li>Dalam periuk, masukkan udang, asam gelugor dan bahan2 kisar. Masak atas api sederhana 1 - 2 minit. Tuang santan cair, kacau rata dan biar mendidih. Kemudian tuang pati santan, daun kunyit dan masukkan timun yang telah di potong tadi, perasakan dengan garam dan sedikit gula.</li><li>Biar mendidih sambil dikacau selalu. Masak hingga timun sedikit lembut dan rasa kuahnya, kalau dah ok, bolehlah matikan api. Hidangkan bersama nasi hangat, sambal belacan an ulam-ulaman.....<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-22286611585588806582007-12-27T17:23:00.000+08:002007-12-27T17:34:41.914+08:00CHEDDAR CHEESE CAKE<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ZlBguXgqy3QZU4371mtRWb5CaUailoEY4J4awKVfMP6KoWPufiiXzdo7LN31yU-_8jm6_3gWKNSyx7E4hB-aFonEUBflIqdDECaJhBPOnjBuJ_jDUg7bLQCyXDBLjv7_nNfmn69sgVk/s1600-h/Step+By+Step+759.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ZlBguXgqy3QZU4371mtRWb5CaUailoEY4J4awKVfMP6KoWPufiiXzdo7LN31yU-_8jm6_3gWKNSyx7E4hB-aFonEUBflIqdDECaJhBPOnjBuJ_jDUg7bLQCyXDBLjv7_nNfmn69sgVk/s400/Step+By+Step+759.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5148581241901252482" border="0" /></a>Resipi asal dari<span style="color: rgb(51, 51, 255);"> "Alex Goh".</span>..mat dah pernah buat kek ni dulu. Hari ni buat lagi, saja je suka2, tapi macam biasa cuma buat 1/2 adunan saja.....kek dia lembut, tak de lah manis terlampau, lemak dan harum dan sedap bagi penggemar2 keju...<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan-Bahannya:- (mat buat 1/2 dari resipi di bawah)</span><br />250 g mentega<br />230 g gula halus<br />4 biji telur gred A (berat kurang lebih 60g setiap biji)<br />80 g parutan keju cheddar<br />280 g tepung gandum*<br />1 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)<br />100 ml susu segar (mat guna susu cair)<br />1 camca teh esen vanilla<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Panaskan oven pada suhu 175C, lenser tin berukuran (8 x 8 x 3) inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga permukaan kertas minyak dgn mentega. Ketepikan.</li><li>Putar mentega dengan gula hingga putih. Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul hingga kembang dan gula hancur. Pada speed sederhana, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar hingga habis. Gaul rata.</li><li>Masukkan keju dan esen vanilla dan putar hingga semua sebati. Tuang ke dalam tin dan bakar 40 - 45 minit. Sejukkan 10 minit sebelum dikeluarkan dari tin. Sejukkan kek sepenuhnya atas jaringan sebelum dihidang...<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-47014488797308629862007-12-25T18:53:00.000+08:002007-12-25T19:06:28.694+08:00PUDDING CARAMEL HO AH LIN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ_mKNQ_cTwXA4FLaYZdLMv9JE4lJp4YkdYGviPpcyxjrgbWH18BEc63hadNrsX5JdjVZltPVEoi4SIXDou0lSXq6KCZp2CLa83LhB-llwt8V845BHFl_-KgmbeOYqLEZehfMZF_1cjPA/s1600-h/Step+By+Step+758.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ_mKNQ_cTwXA4FLaYZdLMv9JE4lJp4YkdYGviPpcyxjrgbWH18BEc63hadNrsX5JdjVZltPVEoi4SIXDou0lSXq6KCZp2CLa83LhB-llwt8V845BHFl_-KgmbeOYqLEZehfMZF_1cjPA/s400/Step+By+Step+758.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5147862504894070642" border="0" /></a>Puding karamel <span style="color: rgb(51, 51, 255);">Ho Ah Lin</span>...Masuk blog <span style="color: rgb(51, 51, 255);">kak jun</span>, dia buat, masuk blog <span style="color: rgb(51, 51, 255);">sweetlily</span>, dia buat juga...Eh tak bley jadi....mat pun nak buat juga..Dengan izinnya maka terhasil lah resipi kak lina tu, cuma mat buat 1/2 adunan saja (itu pasal nampak nipis).....tatau laaa bila nak habis...tak palah janji dah buat...<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan-Bahannya:- (mat buat 1/2 dari adunan dibawah)</span><br />6 biji telur<br />80 g gula halus<br />25 g tepung kastard<br />15 g tepung jagung<br />410 ml susu cair<br />410 mk air<br />1 camca teh esen vanilla<br />80 g gula halus*<br />100 ml air*(*untuk karamel)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Dalam satu bekas, pukul telur dan gula hingga larut, masukkan tepung jagung dan tepung kastard. Tuang susu cair, air dan esen vanilla. Gaul rata dan tapis adunan, ketepikan.</li><li>Masak gula dengan air sehingga menjadi karamel kuning keemasan. Tuang dalam acuan yang telah disapu dengan mentega. Ratakan. Tuang no. 1 dalam acuan dan kukus 35 - 40 minit.<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-90542650819554035242007-12-25T13:26:00.000+08:002007-12-30T21:30:07.836+08:00CHICKEN & GALANGAL SOUP @ TOM KHAI GAI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidJn-qr-LBw70fHPg2L8tTfwstdM9S__Tw6YRLpa453tyBidR8F4DMjrPczI6oaBJQdYn1eENIwbwiW4jm9M_hiqB9KYn2KaxbdHKk4rPdlp9yvsr86LLswOmxQXf28dJYxanRryiYhCQ/s1600-h/Step+By+Step+753.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidJn-qr-LBw70fHPg2L8tTfwstdM9S__Tw6YRLpa453tyBidR8F4DMjrPczI6oaBJQdYn1eENIwbwiW4jm9M_hiqB9KYn2KaxbdHKk4rPdlp9yvsr86LLswOmxQXf28dJYxanRryiYhCQ/s400/Step+By+Step+753.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5147778366484741986" border="0" /></a>Memang sedap...mat makan 2 mangkuk u!!!!! (mangkuk kecil jeee)....hehehe....masak dia mudah dan ringkas..Jom kita cuba ramai2 yeaaa....<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Utama:-</span><br />1 kg ayam, dipotong sederhana besar, dicuci bersih dan toskan<br />1 liter air<br />500 ml santan (mat guna 300ml je)<br />5 helai daun limau purut<br />3 batang serai, dititik<br />3 ketul lengkuas (lebih kurang 2 inci setiap ketul), dihiris nipis2<br />6 biji cili padi siam, dititik<br />2 camca besar sos ikan (nampla)<br />1 camca besar gula<br />1 tin cendawan butang, ditoskan (kalau besar, potong 2)<br />1/4 biji kobis, sederhana besar, potong kasar2<br />3 biji limau nipis, diambil jusnya*<br />3 camca besar pes sambal (resipi dibawah)*<br />6 camca besar sos ikan (nampla)*(*bahan perisa)<br />1 cawan hirisan daun ketumbar<br />4 - 5 biji cili padi siam, dihiris untuk hiasan<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Sambal:-</span><br />1 1/2 cawan cili kisar<br />1/2 cawan minyak masak (lagi sedap guna minyak kacang)<br />1 camca teh gula<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li><span style="font-weight: bold;">UNTUK SAMBAL:-</span> Tumis semua bahan dengan api sederhana hingga cili garing. Angkat dan ketepikan.</li><li><span style="font-weight: bold;">UNTUK SUP:-</span> Dalam periuk, masukkan daun limau purut, hirisan lengkuas, serai, cili padi titik dan air. Masak hingga mendidih selama 10 minit. Masukkan ayam, cendawan butang, sos ikan dan gula. Biar mendidih atas api sederhana 15 - 20 minit dan masukkan hirisan kobis dan santan. Gaul rata dan masak atas api perlahan untuk 5 minit lagi. Matikan api.</li><li><span style="font-weight: bold;">PENYEDIAAN SUP:-</span> Dalam satu bekas, satukan bahan2 perisa dan gaul hingga rata. Tuang bancuhan bahan perisa ke dalam sup tadi dan gaul rata. Hidupkan api dapur dan masak 2 minit lagi. Rasa dan jika ok boleh matikan api dan hidangkan segera. Tabur hirisan daun ketumbar dan cili padi tadi....sedap dimakan panas2 bersama roti atau nasi....<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-7399005679370519152007-12-22T17:12:00.000+08:002007-12-22T17:39:07.028+08:00NON - BAKE PEACH CHEESE CAKE<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-aSOl6fm3NWelBXv8vGBGxGjfyVEjhZLECCRMBmPmgjyoPw1pc6Czbd-6Qfp85UUxAkOdRvkgxpAI1618OIRjHmJZGWw3f0oB6t7RzyshJx4bP5ljsiWyNN3RgjhiVqesbjcBVfIH4U/s1600-h/Step+By+Step+751.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-aSOl6fm3NWelBXv8vGBGxGjfyVEjhZLECCRMBmPmgjyoPw1pc6Czbd-6Qfp85UUxAkOdRvkgxpAI1618OIRjHmJZGWw3f0oB6t7RzyshJx4bP5ljsiWyNN3RgjhiVqesbjcBVfIH4U/s400/Step+By+Step+751.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5146722929811357522" border="0" /></a>Hmmm......cheese cake lagi....sama macam resipi lepas cuma ada sikit perubahan..tak pelah kita lihat kembali resipi dia ok semuaa!!!!....<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Dasar:-</span><br />200 g Digestive cookies, dihancurkan<br />2 camca besar gula halus<br />80 g mentega, dicairkan<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Inti:-</span><br />250 g cream cheese<br />90 g gula halus<br />1/4 cawan susu sejat<br />1/3 cawan jus buah pic (jus dalam tin buah peach)<br />100 g buah peach berkaleng, didadu kasar<br />12 g serbuk gelatin halal<br />100 ml air<br />1 camca teh esen vanilla<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Hias:-</span><br />4 - 5 keping buah peach, dihiris nipis2<br />1/3 camca teh serbuk jelly<br />300 ml air<br />1 camca besar gula halus<br />Secukupnya "Croquant" (butiran bertih jagung kisar)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li><span style="font-weight: bold;">UNTUK DASAR:-</span> Bancuh semua bahan2 dasar dan gaul hingga rata. Masukkan dalam tin spring form berukuran 8 inci dan tekan padat2 hingga rata. Bakar pada suhu 150 C selama 10 minit. Keluarkan dari oven dan sejukkan.</li><li><span style="font-weight: bold;">UNTUK INTI:- </span> Campur gelatin halal dengan 100 ml air dalam bekas tahan panas. Masukkan bekas tadi dalam satu bekas lain berisi air panas. Kacau gelatin tadi sehingga jernih dan larut, biar suam. Putar cream cheese dengan gula hingga kembang. Masukkan susu sejat, jus buah peach dan esen vanilla, putar lagi hingga rata. Perlahankan speed dan tuang bancuhan gelatin perlahan2 hingga habis. Gaul rata.</li><li><span style="font-weight: bold;">UNTUK PENYEDIAN KEK:-</span> Tabur cincangan kasar peach dalam tin, biar berselerak. Tuang bancuhan inti perlahan2 hingga habis. Masukkan bekas tadi ke dalam peti sejuk dan biar 2 - 3 jam. Kemudian keluarkan dan hias permukaannya dengan hirisan nipis buah peach mengikut kreativiti masing2. Satukan serbuk jelly, air dan gula dalam periuk, kacau rata dan masak atas api perlahan sehingga semua larut. Tapis bancuhan jelly tadi, biarkan suam sedikit dan sudukan atas buah peach tadi hingga habis. Simpan dalam peti sejuk kembali hingga jelly keras. Tanggalkan spring form pan dan keluarkan kek perlahan2. Hias tepi2 kek dengan butiran "croquant".</li><li><span style="font-weight: bold;"><span style="color: rgb(51, 51, 255);">PETUA:-</span> </span>Jika susah nak tanggal, larikan pisau yang terlebih dahulu dipanaskan atas api disekelilng kek. Dan jika rupa tepi kek kurang cantik, gunakan pisau panas untuk melicinkannya....sekian terima kasih!!<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-82826833394743731732007-12-22T17:01:00.001+08:002007-12-23T13:58:50.154+08:00RICH COCOA PUDDING<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixSYEKaOGaDKSyxhJkNwcjX0SXa_3WKn2pFc7YOHb3Njh3McNNs9VmIvtbofhBagysFiA_3Kr0o9pcvr8ZN57rgOi3Hjmd-5tWzKJ15KUF7-dY-65oYs1Z0yBeIJXfgRQ8bo-KzrKCD-4/s1600-h/Step+By+Step+744.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixSYEKaOGaDKSyxhJkNwcjX0SXa_3WKn2pFc7YOHb3Njh3McNNs9VmIvtbofhBagysFiA_3Kr0o9pcvr8ZN57rgOi3Hjmd-5tWzKJ15KUF7-dY-65oYs1Z0yBeIJXfgRQ8bo-KzrKCD-4/s400/Step+By+Step+744.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5146719974873857858" border="0" /></a>Rich Cocoa Pudding....resipi asal dari <span style="color: rgb(51, 51, 255);">"Kak Jun....Miss World"</span> era tahun 80-an...hehehe...Resipi kegemaran mat, sebab buat dia mudah yang teramat sangat...cuma orang buta je tak boleh buat!!...Kali nie mat cuba try makan dengan susu cair dan buah2an campuran dalam tin.....sedappp, patut lah kak jun awet muda, dia makan benda ni selalu...hehehehe.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan-Bahannya:-</span><br />1/2 cawan serbuk koko<br />1 cawan gula halus<br />1/2 cawan susu tepun<br />1/2 camca teh garam<br />4 camca besar tepung jagung (cornstarch)<br />4 1/4 cawan air<br />1/2 camca teh esen vanilla<br />10 g serbuk Jelly<br />3 camca besar mentega<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Lain:-</span><br />Susu cair secukupnya<br />Buah-buahan campuran dalam tin secukupnya<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Satukan semua bahan kecuali mentega dalam satu bekas, kacau dengan wisk sehingga semua larut. Tapis adunan ke dalam periuk dan masak atas api sederhana sambil terus mengacau hingga hingga bancuhan menjadi pekat. Padamkan api.<br /></li><li>Masukkan mentega dan kacau hingga mentega sebati dengan adunan. Tuang ke dalam acuan kegemaran dan biarkan beku lebih kurang 1 - 1 1/2 jam. Kemudian boleh dihidangkan bersama susu cair dan buah2an campuran dalam tin...<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-43558218590008735942007-12-22T16:48:00.000+08:002007-12-22T17:01:08.513+08:00LEMAK CILI PADI IKAN KELI SALAI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxY1Jo4ZBFcknvoIWhXDeT4gBVsews6NReeXkhVB8Qbs-DdKxnx1PacWz_0F6aSQQk73wq1dHbXLDkL7Z-Oat1DbOeWM8iol3plqQNK3Ukwq7ktvnItiyjOqOaiqV0e-LcROVnjlTCXdo/s1600-h/Step+By+Step+747.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxY1Jo4ZBFcknvoIWhXDeT4gBVsews6NReeXkhVB8Qbs-DdKxnx1PacWz_0F6aSQQk73wq1dHbXLDkL7Z-Oat1DbOeWM8iol3plqQNK3Ukwq7ktvnItiyjOqOaiqV0e-LcROVnjlTCXdo/s400/Step+By+Step+747.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5146716689223876402" border="0" /></a><br />Ikan kelai sungai yang abang mat dapat hasil dari dia memancing.....Bila dah ada tu, bonda mat pun siap2 siang dan bersihkan, lepas tu kerja mat pulak lah memasaknya...aduhh!!!..sedap, pedas dan terangkat uuuu!!!!...<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Utama:-</span><br />2 ekor ikan keli sungai<br />1 camca teh serbuk kunyit*<br />Sedikit garam*(*untuk dilumur pada ikan)<br />4 batang serai, dititik<br />2 kuntum bunga kunyit (optional)<br />10 biji limau kasturi, diperah jusnya<br />1 biji kelapa, diparut<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Tumbuk Halus:-</span><br />1/2 cawan cili padi (mat guna yang hijau)<br />2 inci kunyit hidup<br />1 camca teh garam kasar<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Siang ikan keli sungai, cuci bersih dan lumut serbuk kunyit dan sedikit garam. Panggang hingga garing. Angkat dan ketepikan. Tuang 3/4 cawan air dalam kelapa parut, ramas dan perah untuk santan no.1. Tuang lagi 1 1/2 cawan air, ramas dan perah untuk santan no.2. Ketepikan.</li><li>Dalam periuk, masukkan bahan tumbuk lumat, serai dan santan no.2. Masak atas api sederhana hingga mendidih. Masukkan ikan panggang tadi dan biar mendidih. Tuang santan no.1 dan masukkan bunga kunyit.<br /></li><li>Bila mendidih, tuang jus limau kasturi. Kacau rata. Rasa kuahnya, jika kurang garam boleh ditambah. Biar masak 2 - 3 minit dan boleh matikan api. Boleh dihidangkan bersama nasi hangat dan ulam2man....meleleh air liurr beb!!!<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-16136030613872346002007-12-22T16:44:00.000+08:002007-12-22T17:39:47.841+08:00BLUEBERRY MUFFIN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYQCKPak5xbIHosdWFd6uPOhaYu2Sliw7xPxeGp4dkOKslu_OAGjW4tJyGy_Qus6i70Qew4zYjKceQa4-zSwf2FdakDd1UGNOfmPEk7x7KcTKFkzlfhXOIXXdHGROJtqsUswTN0jqbJWo/s1600-h/Step+By+Step+748.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYQCKPak5xbIHosdWFd6uPOhaYu2Sliw7xPxeGp4dkOKslu_OAGjW4tJyGy_Qus6i70Qew4zYjKceQa4-zSwf2FdakDd1UGNOfmPEk7x7KcTKFkzlfhXOIXXdHGROJtqsUswTN0jqbJWo/s400/Step+By+Step+748.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5146716027798912802" border="0" /></a>Penat pun tak pa, bila hasilnya memuasssskan sangat kan....Resipi blueberry muffin ni mat tak sertakan kerana sama dengan resipi muffin strawberry, cuma perlu tukar filling dia sahaja...jadi jom lah cuci mata....Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-56109293891808011672007-12-20T13:27:00.001+08:002007-12-20T13:35:47.018+08:00BUAH TANGAN DARI KAK E (UMI-E).....<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCdXj-j3hyOqDYMzrepOp6LZvnJhFZIScw4m2nOj8a6rlNdhv-26V2knTu5BzJzoAL4nTestHyPVvqEJUoHggrpHQgOb5-8pGuVeeEWYbw-cqo0odoaV39AEjdpj4z3vwqw2e_2o_Y-J0/s1600-h/Collectable+031.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCdXj-j3hyOqDYMzrepOp6LZvnJhFZIScw4m2nOj8a6rlNdhv-26V2knTu5BzJzoAL4nTestHyPVvqEJUoHggrpHQgOb5-8pGuVeeEWYbw-cqo0odoaV39AEjdpj4z3vwqw2e_2o_Y-J0/s200/Collectable+031.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145923589152931554" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFIV5JIFr156RceMC6l4siT7fGSwaOXiIeP5pEsoGAGQKQTh0Dbw4HU2eglgSHFzhFc_-SKo4PVIkMWb8QGboKLpV9D9l0Q_Q-EDRI4pz03p7wnOgAjnKHHazLujDgtcBrmh0EoRIlzAA/s1600-h/Collectable+030.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFIV5JIFr156RceMC6l4siT7fGSwaOXiIeP5pEsoGAGQKQTh0Dbw4HU2eglgSHFzhFc_-SKo4PVIkMWb8QGboKLpV9D9l0Q_Q-EDRI4pz03p7wnOgAjnKHHazLujDgtcBrmh0EoRIlzAA/s200/Collectable+030.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145923473188814546" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzMNHyr7XsgOmy_Xyd0GPkA-MAlGBdLKE2GjQQ3hEuHEFSynrZnkblpFqHUgaBw2-1stlwe1SIJkuLmaABhAtN1aecthyphenhyphenbqbyqzrR0nEUepMcMrZsZCYY9smEOhkIZ0h9PlRmUrXR88jE/s1600-h/Collectable+029.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzMNHyr7XsgOmy_Xyd0GPkA-MAlGBdLKE2GjQQ3hEuHEFSynrZnkblpFqHUgaBw2-1stlwe1SIJkuLmaABhAtN1aecthyphenhyphenbqbyqzrR0nEUepMcMrZsZCYY9smEOhkIZ0h9PlRmUrXR88jE/s200/Collectable+029.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145923344339795650" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSuZ22C4hu0nMZJkiXNaTHiK1BBjosSiuDGl7-xKt7Hzcn6ASdgt3zK0fOPK8Oe8T5hXfeiP7t81oL6nig2qT8DcSgOcuGmtfaAphLPR6oZ6QMIg27-ZgNG6VfZ0Pjr76coVpUt3Q_5PY/s1600-h/Collectable+028.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSuZ22C4hu0nMZJkiXNaTHiK1BBjosSiuDGl7-xKt7Hzcn6ASdgt3zK0fOPK8Oe8T5hXfeiP7t81oL6nig2qT8DcSgOcuGmtfaAphLPR6oZ6QMIg27-ZgNG6VfZ0Pjr76coVpUt3Q_5PY/s200/Collectable+028.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145923249850515122" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkhigPI7PaBAtYI41kwutZpbX4UdB1Bk2xnak1Doldu3ShLnhgQt8TaR5Apsfd9Wlt2fUWiMqdcjlGVtAvdhteWHJpZc6wNx9hdSacDHfs_Cb6rMIknDMOwhITzh3tF7cqzsUqrQIJ1sg/s1600-h/Collectable+027.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkhigPI7PaBAtYI41kwutZpbX4UdB1Bk2xnak1Doldu3ShLnhgQt8TaR5Apsfd9Wlt2fUWiMqdcjlGVtAvdhteWHJpZc6wNx9hdSacDHfs_Cb6rMIknDMOwhITzh3tF7cqzsUqrQIJ1sg/s200/Collectable+027.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145922837533654690" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9WCInf_NCHekZoByvUWpeZY9tN0tsTEC70Yrlncg1Z4cNxftFB3vublfgmbnkGJR1ZSqiiXAv6GgbgNE4xSeyOY186VBX7ehw99Pvu0rvf_KLh0sBILL_ZwNaXqZ5uZkbu6oCNi370HU/s1600-h/Collectable+025.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9WCInf_NCHekZoByvUWpeZY9tN0tsTEC70Yrlncg1Z4cNxftFB3vublfgmbnkGJR1ZSqiiXAv6GgbgNE4xSeyOY186VBX7ehw99Pvu0rvf_KLh0sBILL_ZwNaXqZ5uZkbu6oCNi370HU/s200/Collectable+025.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145922584130584194" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWjhvx6wBTaJuSj3mgmHhW9XHoZDdYVOxBaDhPMg-uxx-EMnzotQVOmVX7os4dJ877EIJM15R7rkBoxEjegx1by8SdS1UmO6MSukK1_mDFXJYREMi4d1OGAQGD0zJO6QgnWgjIrdqbmhY/s1600-h/Collectable+026.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWjhvx6wBTaJuSj3mgmHhW9XHoZDdYVOxBaDhPMg-uxx-EMnzotQVOmVX7os4dJ877EIJM15R7rkBoxEjegx1by8SdS1UmO6MSukK1_mDFXJYREMi4d1OGAQGD0zJO6QgnWgjIrdqbmhY/s200/Collectable+026.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145922695799733906" border="0" /></a><br /><br />Orang berbudi, kita berbahasa,<br />Orang memberi, kita merasa,<br /><br />Terima kasih daun keladi pada kak e....cantik sungguh "buah tangan" yang kak e bawak untuk mat masa datang ke teratak hamba tempoh hari.....Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-48645308817743367442007-12-20T13:06:00.000+08:002007-12-20T20:35:08.328+08:00LONTONG JOHOR<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp3.blogger.com/_H4xGJvyhkB4/R2n4bXTDfnI/AAAAAAAAAoo/9ZVBPn4TU50/s1600-h/Step+By+Step+740.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://bp3.blogger.com/_H4xGJvyhkB4/R2n4bXTDfnI/AAAAAAAAAoo/9ZVBPn4TU50/s400/Step+By+Step+740.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145917198241594994" border="0" /></a>Disamping nasi pilaf kak nis tu, mat ada juga buat lontong...benda ni semua orang dah biasa makan kan..jadi tak payah lah nak cerita - ceriti lagi...jomm makannnnn!!!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Kuah Lodeh:- (sayur2ran ikut kuantiti masing2)</span><br />Kobis, dihiris sederhana halus<br />1/2 biji sengkuang, dihiris memanjang<br />Fucuk, direndam dan potong kecil<br />1 batang lobak merah, hiris nipis<br />Kacang panjang, dihiris serong<br />2 keping tauhu, potong dadu sederhana besar<br />Soo Hoon, direndam dan kerat pendek2<br />3 keping tempe, potong kecil<br />2 batang serai, dititik<br />1 inci lengkuas, diketuk<br />1 camca besar cili kisar<br />1 biji kelapa, diparut<br />1/2 cawan isi udang<br />2 camca teh udang kering, rendam 10 minit dan toskan*<br />10 biji bawang merah kecil*<br />4 ulas bawang putih*<br />1 cm kunyit hidup*(*dikisar halus)<br />Garam dan sedikit gula<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Lain:-</span><br />Sambal tumis<br />Telur rebus, dibelah 2<br />Nasi impit/Ketupat<br />Serunding (tak letak, sebab tak buat..hehe)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Tuang 1 cawan air dalam kelapa parut, ramas dan perah untuk santan no.1. Tuang 1 liter air lagi dan ramas, perah untuk santan no.2. Ketepikan (kalau rasa nak lebih, boleh tambah air)<br /></li><li>Dalam periuk, panaskan 1/2 cawan minyak masak dan tumis bahan2 kisar hingga wangi, masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak. Masukkan udang, lobak merah, sengkuang, fucuk dan tempe, gaul rata dan tuang santan no.2. Biar mendidih hingga hingga sayur lembut. Perasakan dengan garam dan sedikit gula. Bila mendidih, masukkan suu hoon dan akhir sekali tuang santan no.1. Kacau dan biar mendidih atas api perlahan untuk 5 minit. Rasa dan jika ok boleh dimatikan api.</li><li><span style="font-weight: bold;">UNTUK PENYEDIAAN LONTONG:-</span> Letak nasi impit dalam bekas sesuai. Tuang kuah lodeh dengan isi2nya sekali. Letak telur, sambal tumis dan serunding (jika ada) sebagai pelengkap..Boleh lah makan lepas tu...hmmmm...<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-78298995319842337022007-12-20T12:45:00.000+08:002007-12-20T13:05:04.663+08:00NASI PILAF...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG7aWO1twvA1HV_Dpdp3M3ToH7Vlutqyem-khFk8I6cn3Fx_syprbxc7TIfzAUT2s0LZA5v_vTFeFrBAtqFlZZ4gtUbDSOpN6tcyW5c8AALBm-r0kqoIOtRjLQ-Xm4gaPwUSJR9tyDalw/s1600-h/Step+By+Step+735.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG7aWO1twvA1HV_Dpdp3M3ToH7Vlutqyem-khFk8I6cn3Fx_syprbxc7TIfzAUT2s0LZA5v_vTFeFrBAtqFlZZ4gtUbDSOpN6tcyW5c8AALBm-r0kqoIOtRjLQ-Xm4gaPwUSJR9tyDalw/s400/Step+By+Step+735.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145912246144302690" border="0" /></a><br />Ini dia <span style="color: rgb(51, 51, 255);">"Nasi Pilaf"</span>...mak dara sentil dari Singapore....dah lama nak cuba...dan hari nie dah cuba..terima kasih <span style="color: rgb(51, 51, 255);">"Kak Nis"</span>......i lap u lahh mak dara!!!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan-Bahannya:-</span><br />1 kg beras Basmathi, rendam 30 minit dan toskan<br />200 g mentega berkualiti tinggi (SCS atau Golden Churn)<br />1 batang kayu manis<br />2 kuntum bunga lawang<br />4 kuntum bunga cengkih<br />2 helai daun pandan, disimpul<br />2 biji bawang besar, cincang halus<br />1 inci halia, diketuk (resipi asal tak letak)<br />1/2 cawan kismis kuning<br />Sedikit garam<br />1/2 cawan daun pudina<br />1/2 cawan daun ketumbar (mat tak letak)<br />1/2 cawan bawang goreng<br />Air secukupnya<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Panaskan mentega dalam periuk hingga cair. Tumis kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan daun pandan hingga wangi. Masukkan bawang besar cincang dan halia. Goreng hingga layu. Masukkan beras dan goreng beras dengan bahan2 lain. Gaul perlahan2 untuk mengelakkan beras patah2.</li><li>Kemudian, alihkan bahan2 tadi ke dalam periuk nasi elektrik, tuang air secukupnya (mat guna anggaran 1 nisbah 1.3...contohnya kalau beras 1 cawan, air dia 1 1/3 cawan) dan masukkan garam, gaul rata dan masak seperti biasa.</li><li>Bila nasi kering, taburkan kismis dan semua jenis daun2 dan bawang goreng. Biar nasi tanak betul. Gaul perlahan menggunakan chop stick untuk mengelakkan nasi patah2. Hidang bersama lauk kegemeran masing2..<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-8783849699094964622007-12-20T12:33:00.001+08:002007-12-20T12:45:09.768+08:00KUAH KACANG SARAWAK<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXYOG3HsYDdkns1LGI2kUfwxjVajlhLi8-IX9i01Cp8oHlftR4a_fEiBiM2FtmKxdeChJUUpM-Xj8O7AJDk_vDahKT3FIePjFCSXbyHJThomps_Cb5s2XXlxO2cr6pLeffgRxoUz8NRlI/s1600-h/Step+By+Step+737.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXYOG3HsYDdkns1LGI2kUfwxjVajlhLi8-IX9i01Cp8oHlftR4a_fEiBiM2FtmKxdeChJUUpM-Xj8O7AJDk_vDahKT3FIePjFCSXbyHJThomps_Cb5s2XXlxO2cr6pLeffgRxoUz8NRlI/s400/Step+By+Step+737.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145908689911381586" border="0" /></a><br />Ini resipi dari<span style="color: rgb(51, 51, 255);"> Kak Pah Sherry</span>....kuah kacang istimewa yang dicampur dengan daging...aduhh...nyamaannn sekalii!!!!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan-Bahannya:-</span><br />200 g daging lembut batang pinang, dihiris nipis2<br />250 g kacang tanah, goreng tanpa minyak, buang kulit dan tumbuk kasar<br />2 keping asam gelugor (mat guna 1 keping saja)<br />50 ml pati santan<br />Gula melaka (mat campur sedikit gula pasir)<br />Garam secukup rasa<br />1 camca besar cili kisar (mat guna 3 camca besar)<br />6 biji bawang merah*<br />3 ulas bawang putih*<br />1 inci lengkuas*<br />5 batang serai*<br />50 g udang kering, rendam dgn air panas dan toskan*(*dikisar halus)<br />Minyak untuk menumis<br />Air secukupnya<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing. Masukkan daging, gaul rata dan masak daging hingga empuk dengan api sederhana, tambah sedikit air jika terlalu kering.</li><li>Bila daging empuk, masukkan air (ikut keperluan), kacang tumbuk dan asam gelugor. Biar mendidih hingga pekat. Masukkan gula melaka, garam dan santan, kacau hingga rata dan biar mendidih perlahan. Rasa kuahnya jika semua ok, boleh lah diangkat dan hidangkan bersama nasi impit...<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-27248923079029313752007-12-20T12:16:00.000+08:002007-12-20T12:32:33.741+08:00KARI DAGING KERISIK<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRdkzlix4KwSqDy942YrU-194NwiNlU1yzBvwQFbPXoV37ckq5l2RerRSGygWBR_JTi-_XIxsJE-H8_z_c4xdyZxydFc-pJyivnhE5k3UjwOWfAFUfrGDOzFRg040ge-262dKpW4HRn90/s1600-h/Step+By+Step+739.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRdkzlix4KwSqDy942YrU-194NwiNlU1yzBvwQFbPXoV37ckq5l2RerRSGygWBR_JTi-_XIxsJE-H8_z_c4xdyZxydFc-pJyivnhE5k3UjwOWfAFUfrGDOzFRg040ge-262dKpW4HRn90/s400/Step+By+Step+739.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145904888865324610" border="0" /></a><br />Kali ni tak masak rendang, cuma masak kari daging saja......<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Utama:-</span><br />1 kg daging lembu<br />4 biji kentang, belah 4 setiap biji<br />1 batang lobak merah, dipotong baji<br />1 biji kelapa, diparut<br />1 1/2 camca besar kerisik<br />2 1/2 camca besat serbuk kari daging "Babas"<br />1 keping asam gelugor<br />1 camca teh gula melaka<br />Garam secukup rasa<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Kisar:-</span><br />8 ulas bawang merah kecil<br />4 ulas bawang putih<br />1 1/2 inci halia<br />1 inci kunyit hidup<br />10 - 15 biji cili padi<br />1 hirisan nipis lengkuas<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan2 Tumis:-</span><br />1 batang kayu manis<br />1 kuntum bunga lawang<br />4 kuntum bunga cengkih<br />3 biji buah pelaga<br />2 tangkai daun kari<br />4 ulas bawang merah kecil, dihiris halus<br />2 ulas bawang putih, dihiris halus<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Hiris daging nipis, cuci dan toskan. Tuang 1 cawan air dalam kelapa parut, ramas dan perah untuk santan no.1. Tuang 1 liter air, ramas dan perah untuk santan no.2. Ketepikan.</li><li>Dalam periuk, panaskan minyak, dan tumis bahan2 tumis hingga wangi. Masukkan bahan2 kisar dan tumis hingga wangi. Masukkan rempah kari daging, gaul rata dan tanbah sedikit air. Goreng rempah hingga pecah minyak. Masukkan daging dan gaul rata, biar 5 minit hingga daging kecut dengan rempah.<br /></li><li>Tuang santan cair dan biarkan mendidih dengan api sederhana hingga daging 3/4 empuk. Masukkan lobak merah, kentang dan kerisik. Masak hingga kentang dan lobak empuk, baru ditambah dengan asam gelugor. Biar mendidih.</li><li>Tuang santan no.1 dan perasakan dengan garam dan gula melaka. Kacau perlahan dan biar mendidih pada api perlahan. Rasa kuahnya, jika ok, boleh dimatikan api dan hidangkan bersama nasi impit, roti jala, roti canai atau apa2 jelah yang anda gemari....<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-81079081270570619002007-12-19T16:50:00.000+08:002007-12-19T17:06:32.034+08:00KEK LAPIS HORLICKS - MILO<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5jhxCAWzf0xVRhXHZw9CG8oAFJ1BJkluo15TtNi7QHM4g09O5clgvEnJtsX-l5At4NDIr5_WX48PdF-CogonTEfXbydM_vxH-muWSH9xDydnFeD8XATwiDiTz-iKxLAWxAVxkeWBhZks/s1600-h/Step+By+Step+731.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5jhxCAWzf0xVRhXHZw9CG8oAFJ1BJkluo15TtNi7QHM4g09O5clgvEnJtsX-l5At4NDIr5_WX48PdF-CogonTEfXbydM_vxH-muWSH9xDydnFeD8XATwiDiTz-iKxLAWxAVxkeWBhZks/s400/Step+By+Step+731.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145604631996628514" border="0" /></a>Seumur hidup. ni lah baru 1st time buat kek lapis...kelako betul, orang lain dah pandai lama, pakcik baru nak merangkak..apa2 pun kita ok lahh..resipi dari <span style="color: rgb(51, 51, 255);">Rozzan</span>...lain kali kalau dah pandai, pakcik buat yang ada pattern pulak yeaa..<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan-Bahannya:-</span><br />1o biji telur gred A<br />460 g mentega<br />200 g gula halus (castor sugar)<br />390 g susu pekat manis<br />240 g tepung halus (Hong Kong Flour), diayak<br />100 g Horlicks<br />100 h Milo<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Pukul mentega dengan gula hingga putih, masukkan telur satu persatu dan terus memukul hingga kembang. Masukkan susu pekat manis, pukul hingga rata.</li><li>Perlahankan speed dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Bahagikan adunan kepada 2 bahagain sama banyak, satu di campur dengan horlicks dan lagi satu dicampur dengan milo. Gaul rata setiap adunan hingga sebati dan mesra.</li><li>Letak 4 camca besar adunan horlicks ke dalam tin berukuran 9 x 9 x 3 inci yang telah disapu mentega dan dialas dasarnya dengan kertas minyak. Ratakan dan bakar menggunakan api grill pada oven yang telah dipanaskan pada suhu 150C...selama 3 - 5 minit.</li><li>Bila masak keluar tin. Cucuk dengan lidi sate jika lapisan ada gelembung udara dan tekan dengan penekan kek supaya rata. Masukkan 4 camca besar adunan milo, ratakan dan bakar 3 - 5 minit. Buat kaedah sama untuk lapisan horlick, kemudian milo dan seterusnya hingga siap. Yang penting setiap lapisan mesti ditekan biar rata dan jika terdapat gelembung udara, harus dibocorkan.</li><li>Untuk lapisan terakhir, bakar dengan api atas dan bawah selama 5 minit. Sejukkan kek 10 minit sebelum dikeluarkan dari tin dan sejukkan sepenuhnya atas jaringan...<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-6039955637191258402007-12-19T16:36:00.001+08:002007-12-19T16:48:39.538+08:00SERAWA DURIAN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWYdRSUS2z6Jl6AfvwPppBDlQ9tLeGUUAzbcZK0h5TuqhMjuVe08ErywKhYpNQjaPuy0i4zeFBYsUTIKG3xVmGjCMKCmn9BBBMB3Vcn21Fr4OmAook_RRQlHARDS4EuQUGbY5e4bqX8V8/s1600-h/Step+By+Step+728.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWYdRSUS2z6Jl6AfvwPppBDlQ9tLeGUUAzbcZK0h5TuqhMjuVe08ErywKhYpNQjaPuy0i4zeFBYsUTIKG3xVmGjCMKCmn9BBBMB3Vcn21Fr4OmAook_RRQlHARDS4EuQUGbY5e4bqX8V8/s400/Step+By+Step+728.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5145600268309855762" border="0" /></a><br />Jom makan serawa durian semua...tak larat nak celoteh banyak....waaa manyakkk penat ini haliii...manyakk sorryyy ok!!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Pulut:-</span><br />1 kg pulut, rendam 30 minit<br />1 cawan santan cair<br />1/2 camca teh garam<br />1 helai daun pandan, disimpul<br />Air secukupnya<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Kuah Serawa:-</span><br />1 biji durian<br />1/2 ketul gula melaka<br />1/2 cawan gula pasir (manis ikut tekak masing2)<br />1 1/2 cawan air<br />1 helai daun pandan<br />1300 ml santan<br />1/2 camca teh garam<br />1 camca besar tepung gandum*<br />1/2 cawan air*(*digaul sebati)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li><span style="font-weight: bold;">UNTUK PULUT:-</span> Panaskan kukusan. Toskan pulut yang direndam tadi, masukkan dalam loyang atau bekas yang muat untuk dimasukkan dalam kukusan. Tuang santan cair, masukkan garam, daun pandan dan tuang air sehingga sama paras dengan pulut. Kukus 20 minit, kemudian, gaul pulut tadi dan kukus lagi 15 minit hingga pulut masak.</li><li><span style="font-weight: bold;">UNTUK KUAH SERAWA:-</span> Masak gula melaka dan gula pasir dengan 1 1/2 cawan air hingga mendidih dan gula larut, tapis air gula ke dalam periuk. Masukkan durian, daun pandan, garam dan santan. Masak hingga mendidih dengan api sederhana. Rasa kuahnya jika kurang manis tambah gula mengikut kesesuaian. Akhir sekali masukkan bancuhan tepung gandum dan gaul rata. Masak hingga kuah pekat. Boleh dihidangkan bersama pulut tadi....<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-66532644987698431062007-12-16T13:46:00.000+08:002007-12-16T14:01:07.987+08:00OTAK - OTAK KUKUS<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-Me1VEJXLLJMSIteUzqn7_ZU5-dXbPVe5GmhZ2OVEMwJbcckPZfdNTxXZTEMBzD7MZ02cI-RrgCzJ0I8zwET2WvJ6qc8mQQIqOkvLAaEwzpCD3inqQoo5bqOvKAYQeDxnQq6fzkWPd4/s1600-h/Step+By+Step+725.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-Me1VEJXLLJMSIteUzqn7_ZU5-dXbPVe5GmhZ2OVEMwJbcckPZfdNTxXZTEMBzD7MZ02cI-RrgCzJ0I8zwET2WvJ6qc8mQQIqOkvLAaEwzpCD3inqQoo5bqOvKAYQeDxnQq6fzkWPd4/s400/Step+By+Step+725.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5144443423163645442" border="0" /></a><br />Hari ini mat mat otak-otak kukus...kalau nak dipanggang atas bara api pun boleh.....jom kita cuba buat yeaaa...<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Utama:-</span><br />200 g isi ikan tenggiri<br />80 g telur ikan tenggiri (optional)<br />2 helai daun limau purut, diracik halus<br />1 helai daun kunyit, diracik halus<br />50 ml pati santan<br />Daun pisang<br />Garam dan gula secukup rasa<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan Kisar:-</span><br />6 ulas bawang merah<br />3 ulas bawang putih<br />2 biji buah keras<br />2 biji cili merah (atau 6 ulas cili padi)<br />1 camca teh serbuk kunyit<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Masukkan isi ikan, telur ikan dan bahan2 kisar dalam food processor, kisar hingga semua sebati dan mesra. Masukkan pati santan, garam dan gula secukup rasa. Terus mengisar 1 - 2 minit atau hingga semua sebati bergaul.</li><li>Keluarkan dan letak dalam satu bekas. Masukkan hirisan daun limau purut dan daun kunyit. Gaul rata.<br /></li><li>Ambil sekeping daun pisang, buat bentul silinder, ikat bahagian bawahnya dan isi dgn adunan otak2 tadi hingga 3/4 penuh. Ikat hujungnya dan buat sampai siap. Boleh juga dibungkus macam lepat pisang.<br /></li><li>Kukus atas air mendidih 40 minit. Sejukkan sebelum dipotong untuk hidangan. Boleh juga dipanggang atas api bara hingga masak.<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1758006527245280861.post-67435225064567323992007-12-15T14:07:00.000+08:002007-12-15T17:38:56.795+08:00BINGKA UBI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr0_w50tjLiLVNqjgqcUhEIyCBxn7xS4h6WBZZsW31GNr8ycuqKqvXYrVL7fHXLd7fyaots8FVmqKwDaxtaCptEPJXVuiBiKW7SE5Xxmqoe1XWVNdvLcCtGM16gV8_9yG2xQpam0PmiXg/s1600-h/Step+By+Step+723.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr0_w50tjLiLVNqjgqcUhEIyCBxn7xS4h6WBZZsW31GNr8ycuqKqvXYrVL7fHXLd7fyaots8FVmqKwDaxtaCptEPJXVuiBiKW7SE5Xxmqoe1XWVNdvLcCtGM16gV8_9yG2xQpam0PmiXg/s400/Step+By+Step+723.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5144077981576297922" border="0" /></a>Mat dah lama nak cuba buat bingka ubi..tapi selalunya ubi tak sempat parut dah licin kena goreng atau rebus..jadi hari ni, ayah mat dah tolong parutkan ubi, awal2 pagi lagi...hehehe..jadi sebab dah siap sedia diparut, rajinlah nak buat, kalau tak rasa macam malaszzzz jugak!!..<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan-Bahannya:- (mat buat 1/2 dari adunan dibawah)</span><br />1400 g parutan ubi*<br />225 ml air*(*disatukan)<br />3 biji telur gred A<br />3 camca teh teh tepung jagung<br />150 g gula melaka<br />300 g gula pasir<br />625 ml pati santan<br />11/2 camca teh esen vanilla<br />1 camca teh garam<br />1 camca besar mentega<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuatnya:-</span><br /><ol><li>Ubi parut yang telah dicampur dengan air tadi, diperah dan tadah airnya dalam satu bekas. Asingkan ubi tadi, dan biarkan air perahan tadi rehat 20 minit hingga sagunya mendak. Buang air perahan hingga tinggal sagu ubi sahaja. Masukkan ubi parut yang diperah tadi ke dalam sagu ubi dan gaul rata. Ketepikan.</li><li>Sementara itu, potong gula melaka kecil2. Pecahkan telur dalam bekas, dan masukkan gula pasir, gula melaka, garam, tepung jagung dan esen vanilla. Kacau dengan wisk hingga semua bersatu. Masukkan santan dan mentega. Gaul rata.</li><li>Jerang santan tadi atas api perlahan sambil terus mengacau hingga gula merah larut dan mentega cair, tak perlu mendidih. Angkat dan tapis. Tuang ke dalam parutan ubi tadi, gaul hingga rata dan tuang dalam loyang (berukuran 8 x 8 x 3 inci) yang telah dilenser dengan mentega dan dialas dasarnya dengan kertas minyak dan ditabur sedikit tepung. (Mat guna tin berukuran 8 x 4 x 3 inci)...<br /></li><li>Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 10 minit, kemudian turunkan suhu kepada 130C dan bakar lagi 1 jam 15 minit. Bila masak keluar kuih dari oven, sejukkan 10 minit dan keluarkan dari tin, tanggalkan kertas perlahan2, biar betul2 sejuk sebelum dipotong...<br /></li></ol>Mat Gebuhttp://www.blogger.com/profile/03578325213928732734noreply@blogger.com7