IKAN SENANGIN KUKUS

Boleh guna ikan merah, siakap atau pun ikan tilapia....sedap dan menyelerakan...moh kita ramai2 kukus ikan!!!!!!

Bahan Utama:-
4 - 5 keping daging ikan senangin*
1 camca teh serbuk lada sulah*
1/2 camca teh garam*(*digaul dgn ikan dan perap 20 minit)
1/2 batang lobak merah, dihiris halus
1/2 batang leek, dihiris halus
3 biji cendawan butang, dihiris halus
1 camca teh tepung jagung

Bahan Disatukan:-
4 biji bawang merah kecil, dihiris halus
2 ulas bawang putih, dicincang halus
1 inci halia, dihiris halus
4 biji cili padi, dihiris halus
1 camca besar hirisan daun ketumbar
1 kuntum bunga kantan, dihiris halus
1 batang serai, dihiris halus
1 camca teh minyak bijan
1 camca teh minyak jagung/masak
3 camca besar sos ikan
4 camca besar jus limau kasturi
1 camca teh gula

Cara membuatnya:-

1. Panaskan kukusan. Gaul ikan yang diperap tadi dengan tepung jagung, gaul rata dan susun dalam bekas tahan panas. Tuang bahan disatukan atas ikan hingga rata. Tabur lobak merah, leek dan cendawan butang yang dihiris tadi.
   
2. Kukus atas air mendidih selama 10 - 12 minit. Angkat dan hidangkan panas bersama nasi dan sambal belacan buah kunin....