BEN ASHAARI

Sunday, September 2, 2007

SAMBAL BELACAN KUININ

Harum, pedas dan berapi.....tapi punyalah selera kalau makan, boleh berpeluh u....jom makann!!!!

Bahan-bahannya:-
1 biji buah kuinin yang masak ranum
3 biji cili merah
7 - 8 biji cili padi
1 inci belacan, dibakar
Sedikit garam kasar
Secubit gula

Cara membuatnya:-
  1. Kupas buah kuinin, potong kecil2 dan ketepikan. Dalam lesung batu, masukkan cili merah, cili padi, garam, gula dan belacan bakar. Tumbuk hingga hancur dan lumat.
  2. Kemudian masukkan potongan buah kuinin tadi dan tumbuk perlahan hingga buah separuh lumat. Gaul dgn sudu hingga rata. Boleh lah dihidangkan sebagai pembuka selera..

No comments: